Cuvèe 36 Blanc Unico

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Description

Cuvèe 36 Blanc UnicoIl Cuve 36 Blanc un metodo classico semplice, fresco ed elegante. Nasce da uve Chardonnay coltivate con cura e rispetto. Il processo di produzione prevede un affinamento sui lieviti indigeni di 36 mesi, con sboccatura " la vole", senza dosaggio, che ne preserva l'integrit e la purezza. Un metodo classico sincero, da assaporare prima dei pasti. Specifiche: Brut Annata 2018 Uvaggio 100% Chardonnay Tiraggio 11 febbraio 2019 36 mesi sui lieviti indigeni

ma un'esperienza gastronomica che porta con sé un insieme di storia

CARATTERISTICHE PRODOTTO - COLORE :  ambrato tendente al marrone- Profumo: al naso riporta sentori di liquirizia

raccontiamo una storia di dedizione

Note Sensoriali:

Suolo: Argillo-calcareo

Questo vino

L'Affinamento in Bottiglia: Ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia consentono una completa maturazione e l'armonizzazione dei sapori

dell'arte antica della vinificazione e della pazienza

Con una produzione annua di circa 30

In bocca è molto ben strutturato e presenta l'allappatura tipica data dai pinot noir invecchiati per molto tempo

il vino viene affinato sui lieviti per 120 mesi

Il Segreto dell'Etichetta

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