Ao Yun Shangri-La 2015 Yunnan Cina TENUTA DI VAIRATipo: Vino rosso fermo Regione: Yunnan, Cina Gradazione alcolica: 15% Volume: 750 ml Uvaggio: Cabernet Sauvignon 79%, Cabernet Franc 21% Affinamento: 12 mesi in botti di rovere, di cui il 40% nuove. Descrizione: Colore rubino profondo. Al naso inizialmente chiari ricordi del varietale che rimandano al peperone verde, poi note di frutti di bosco maturi, pepe, cacao e vaniglia, sfumature balsamiche, eteree e tostate. Al palato buona struttura,
Termina in una persistenza aromatica intensa
Affinamento: almeno 30 mesi in botti di rovere di Slavonia
sostenuta da un’incredibile struttura
Un tocco in più per donare freschezza
Uvaggio: Gaglioppo
con un’evidente e costante sottotraccia minerale
chiude con un finale di ottima persistenza
Al palato colpisce per la vibrante intensità
Affinamento: 12 mesi in botti «Mittelberger» da 20 hl leggermente tostate
Al naso si apre con eleganza su aromi di frutta esotica (papaia e mango) e fiori selvatici
impreziosite da tocchi più legnosi
Descrizione: Colore giallo aranciato
