TRENTO DOC 2009 "GIULIO FERRARI" RISERVA DEL FONDATORE COFANETTO 4000566

Name: TRENTO DOC 2009 "GIULIO FERRARI" RISERVA DEL FONDATORE COFANETTO 4000566
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TRENTO DOC 2009 "GIULIO FERRARI" RISERVA DEL FONDATORE COFANETTO 4000566CANTINA: Ferrari FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Trento DOC VITIGNO: 100% Chardonnay PROVENIENZA: Trentino Alto Adige TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Ottimo per accompagnare frutti di mare, crostacei, ostriche, tartufi, piatti raffinati e gourmet. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo oro luminoso con perlage finissimo e persistente. Al naso intenso e richiama subito note floreali di gelsomino, ma anche di mela

prosciutto gelatinato

soprattutto

gialli e paglia

su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa sottoposti a forti escursioni termiche

al naso è superbo

Uva di proprietà trasportata velocemente in azienda

ALTRE INFORMAZIONI: Vinificato in tonneaux da 450 litri

un coro di note di vaniglia sul grano appena raccolto

ALTRE INFORMAZIONI: Incrocio a frutto bianco messo a punto nel 1883 da Hermann Müller fra le varietà di Riesling renano e Chasselas

10% mauzac

persistente

ALTRE INFORMAZIONI: Fermentazione alcolica con macerazione delle bucce a 25°C fino alla fine degli zuccheri

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