Vina Vik Winery La Piu Belle Rose 2024 ItaliëHet was 2004 toen Alex en Carrie Vik hun project te starten om een van de beste wijnen ter wereld te gaan maken. Alex stelde een team samen van oenologen, geologen, klimatologen en agronomen om dat ideale terroir te vinden voor een uitzonderlijke rode wijn. ze zochten in Uruguay, Argentini en Chili naar een terroir met alle elementen die nodig zijn om die perfecte druif te produceren om die wijn van wereldklasse te produceren. Bijna twee jaar later
Deze ingrediënten in combinatie met een vulkanische bodem en lokale druivensoorten staan aan de basis van zeer originele wijnen
zijn (voor)naamgenoot Manuel de Barros
Door de rijping van ruim 4 maanden op eikenhout krijgt de wijn ook veel structuur
frisse Elstar appel en een limoentje voor de kick
In de mond is de wijn sappig en speels met een lichte kruidigheid en frisse zuren
De structuur is elegant en precies
tannines en frisheid en de smaak van zoethout
een dikke lange afdronk met gebalanceerde zuren zorgen voor een pracht glas wijn
Matsu is het unieke duurzame biologische wijnproject van Vintae in het Spaanse wijngebied Toro
zoals bramen en zwarte kersen
De kleinschaligheid van de streek heeft helaas ook een prijsopdrijvende werking
van oogst tot het bottelen en met grote precisie en zorg
