Nicola Gatta Spumante Metodo Classico Extra Brut "Quattrocento Pinot Nero

Nicola Gatta Spumante Metodo Classico Extra Brut "Quattrocento Pinot NeroLo Spumante Metodo Classico Extra Brut "Quattrocento" di Nicola Gatta nasce in Franciacorta ma, per scelta personalissima del suo produttore, non aderente al consorzio. Connubio di chardonnay e pinot nero, riposa per 40 mesi sui lieviti e regala un sorso fine e cremoso; espressione interessante e alternativa di un territorio tanto noto e vocato, uno Spumante che non tarda a conquistare naso e palato.

Al sorso è molto fresco e bevibile

Dosaggio moderato di 9 g/l

Al naso esprime una chiara tipicità del vitigno

Viene vinificato e invecchiato per un anno in botti di rovere che lo consacrano come vino dalla buona struttura e dal sapore asciutto e armonico

Montalcino

ma dinamico

Successivamente il vino fermenta per ulteriori 36 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti

di frutta esotica insieme alle sensazione floreali tipiche della macchia mediterranea isolana

chiodo di garofano e una punta di cannella su un sottobosco di more e amarene

raccolte e selezionate esclusivamente a mano

Chiude lungo

di pregevole personalità e indiscusso carattere