Friuli Grave DOC "Salvadi" 2021 - Scarbolo W14-15-toscana3card

Friuli Grave DOC "Salvadi" 2021 - Scarbolo W14-15-toscana3cardDorato. Al naso emergono sentori di frutti gialli, note di fieno e cenni di spezie. Al palato ricco, pieno e di buona freschezza. "Salvadi" nasce dalla particella "Codis" e da vigne di 15 anni d'et; si tratta di un pinot grigio in purezza, le cui uve, dopo una macerazione di circa 5 giorni, fermentano spontaneamente. Affinato in barrique per 22 mesi, un vino di grande espressivit, profondo e identitario. Ottimo in abbinamento alle carni bianche, si

Quello che ne deriva è uno spumante particolarmente piacevole

Si abbina a risotti ai crostacei

Da una loro attenta selezione nasce il "Cutizzi"

In bocca si percepisce una dolcezza gustativa netta

Di ottima persistenza

di lieviti e di panificazione completano il quadro olfattivo

struttura e aromaticità

è da abbinare con l’aragosta alla catalana

con rintocchi agrumati e golosi di arancia e cacao

per dettaglio e per distensione

dando origine a sapori organolettici molto particolari

di bella sapidità e di ottimo equilibrio