BARBARESCO DOCG 2018 CESARE PAVESE - VALLEBELBO CHAMPAGNE EXTRA BRUT ESSENTIEL - PIPER HEIDSIECK

BARBARESCO DOCG 2018 CESARE PAVESE - VALLEBELBO CHAMPAGNE EXTRA BRUT ESSENTIEL - PIPER HEIDSIECKCANTINA: Vallebelbo FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol DENOMINAZIONE: Barbaresco DOCG VITIGNO: 100% Nebbiolo PROVENIENZA: Piemonte TEMPERATURA DI SERVIZIO: 20 22C ABBINAMENTI: Ideale per i secondi piatti a base di carne preparata con salse gustose e speziate o con i formaggi stagionati. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso granato con riflessi aranciati dovuti allinvecchiamento, al naso caratteristico, etereo ed intenso con piacevoli note di

complesso e armonico

Vendemmia sia manuale che meccanica

Vendemmia manuale e fermentazione malolattica naturale ricercata per una stabilità biologica del vino e una riduzione di SO2

VITIGNO: Sauvignon Blanc

20% sangiovese

in modo che il vapore abbia il tempo necessario per arricchirsi di alcool ed aromi

Man mano che si scalda emerge l’arancia amara

non vengono svelate

a seguito del decesso del padre nel 1997

vegetali e minerali

abbastanza caldo di alcol

“Sfumature” ricorda con il suo colore le foglie autunnali del Lacrima ed esalta la finezza