Chianti Classico DOCG “Duelame” 2022 Magnum - Lamole di Lamole W14-15-aperitivi

Chianti Classico DOCG “Duelame” 2022 Magnum - Lamole di Lamole W14-15-aperitiviSi presenta di un bel rosso rubino intenso alla vista. Sentori floreali di viola mammola e fruttati di marasca e prugna aprono lingresso al naso, poi arricchito anche da sfumature minerali. Il sorso fresco e sapido, fragrante nel frutto, scorrevole, di ottima persistenza e leggermente balsamico nel retrogusto. Sono laltitudine e il suolo ad averne ispirato il nome. Il Chianti Classico DOCG "Duelame" viene prodotto da uve di vigneti dislocati ai due

con una sfumatura minerale a completare il quadro in sottofondo

Il Gin “Silent Pool” nasce dall’infusione in alcol di 24 botaniche diverse tra le quali figurano la camomilla

si sposa bene con il pesce alla griglia

chiude con un finale di buona pulizia aromatica

persistente e gradevolmente sapida in chiusura

30 mesi sui lieviti e un blend di chardonnay e pinot nero (50% e 50%)

I vigneti dove crescono le uve di pinot meunier e pinot noir che danno vita a questa bollicina francese si trovano nei dintorni del villaggio di Vincelles

un'ottima struttura

Si abbina con antipasti di pesce e crostacei

Si presta ai cocktail e al cioccolato fondente

rispolvera le più tradizionali alchimie dello stile italiano

Ottimo con carne e selvaggina