Barolo DOCG Gabutti Riserva - 1999 MEGA_BRICCO DELLE VIOLE

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Description

Barolo DOCG Gabutti Riserva - 1999 MEGA_BRICCO DELLE VIOLEComune: Serralunga dAlba Annata: 1999 Sottosuolo: formazione di Lequio con marne argilloso calcaree Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: ??? bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 48 mesi in botti grandi di Rovere di grandi dimensioni, successivamente in bottiglia fino a 5 anni. Colore: rosso granato brillante Odore: fruttato e floreale, leggermente erbaceo Sapore: caldo, persistente, giustamente tannico Abbinamenti: stracotti, tagli

il sottosuolo è caratterizzato da una buona componente di argilla e limo

Adatto anche con piatti a base di tartufo

una chiarifica per arrotondare ulteriormente qualche spigolosità rimasta e per ottenere un illimpidimento ottimale del vino

primi di carne o paste ripiene

Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene prodotto nella zona della Langa centrale

Comune: Monforte D'alba zona Castelletto

Sentori di frutta rossa

Affinamento: 24 mesi in fusti di rovere

A concludere il ciclo produttivo l'invecchiamento che avviene in tonneaux per 30 mesi

Al naso sentori di frutta

Sottosuolo: marne argillo - sabbiose

tannino velato che avvolge la bocca con un finale persistente e leggermente amaricante

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