Symbol Primitivo Puglia IGP 2022 Colli della Murgia 0,75L — Vino Rosso Puglia Domain Bertagna

Name: Symbol Primitivo Puglia IGP 2022 Colli della Murgia 0,75L — Vino Rosso Puglia Domain Bertagna
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Description

Symbol Primitivo Puglia IGP 2022 Colli della Murgia 0,75L — Vino Rosso Puglia Domain BertagnaIl Symbol linterpretazione pi intensa e carismatica del Primitivo secondo Colli della Murgia. Nato su terreni calcarei e tufacei tipici dellAlta Murgia, si distingue per eleganza e profondit, fondendo tradizione e ricerca enologica. Vinificazione in acciaio e affinamento in botti di rovere donano complessit aromatica e struttura vellutata, mantenendo per la freschezza tipica dello stile della cantina. un rosso avvolgente, simbolo identitario del

in special modo a risotti ai frutti di mare

Aspetto: Cristallina e totalmente incolore

Vinificazione (metodo ancestrale di spumantizzazione): dopo pi-gia-diraspatura e pressatura soffice

ma non dolce

Colore: rosso rubino vivo

Chiusura lunga e pulita

I vini base provenienti dai diversi vigneti sono vinificati separatamente ed in seguito sapientemente assemblati per creare la cuvée

Affinamento: alcuni mesi in vasche di cemento

acceso e brillante con lievi riflessi ramati

artigianali

ben intrecciate con aromi di cuoio

sogliola alla mugnaia

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