Pantelleria Passito DOC 2015 - Florio (0.5l) W4-5-rossi-3card

Pantelleria Passito DOC 2015 - Florio (0.5l) W4-5-rossi-3cardColore giallo dorato con riflessi topazio. Al naso ampio e ricco, con netti sentori di uva passa, confettura di albicocca e note vanigliate. Al palato dolce, pieno e morbido, di grande struttura e buona persistenza. Il Pantelleria Passito DOC delle cantine Florio nasce da preziose uve zibibbo vendemmiate a maturazione sullisola di Pantelleria e appassite naturalmente sotto il sole rovente. Vino moderno e ricco di sfumature, eccelle da meditazione,

di grande carattere e intensa piacevolezza

Profondo e aromatico il bouquet olfattivo

si sposa bene anche con le carni bianche

prodotto in un numero limitato di bottiglie e solo nelle annate migliori

con riflessi color ruggine

crostacei e con il pesce crudo

aromatico su note di succo di mela

Eppure ci sarebbe tanto da dire e in certi casi - provandone qualcuno - da restare ammaliati

ma anche antipasti importanti fino anche ai primi di mare

Palato teso ed elegante

un tempo importante anche per gli standard della denominazione

ma nel contempo anche contraddistinto da un carattere deciso e determinato