Langhe Chardonnay "Prasué" 2025 - Saracco W12-13-sconto30

Langhe Chardonnay "Prasué" 2025 - Saracco W12-13-sconto30Giallo paglierino carico. Al naso si avvertono note floreali, profumi fruttati di mela e frutta esotica; al palato di buona struttura, fresco ed equilibrato. Prodotto in Piemonte dall'azienda vinicola Saracco, Prasu ottenuto esclusivamente da uve chardonnay coltivate nei comuni di Castiglione Tinella e Castagnole. In seguito all'accurata vendemmia e alla fermentazione, le uve sostano per circa 12 14 mesi in piccole botti di rovere francese e in botte

con una bella voce minerale e un lieve sentore vegetale

cui vengono aggiunte altre varietà vitate autoctone

si uniscono a richiami di humus

Un vino che fermenta in acciaio

toni di pane appena sfornato e tabacco

Ottimo con le carni bianche e con i secondi di mare

scorrevole ma ben strutturato

con macerazioni lunghe e fermentazioni spontanee

allo scopo di non alterare le caratteristiche delle uve

in cui leleganza e la morbidezza tipiche di questi vigneti danno vita a una bottiglia già godibile sin da ora

La cantina Bressan è rimasta una delle poche aziende che vinifica questa varietà per produrre un vino rigorosamente secco

Si tratta infatti di uno Champagne raffinato e rotondo