Toscana Rosso Favo van Tobi

Toscana Rosso Favo van TobiBrunello di Montalcino is misschien wel een wijn die je kent. Het is een wereldberoemde appelatie die in de Montalcino streek wordt gemaakt. Brunello is een ander woord voor de Sangiovese druif dus eigenlijk staat het voor Sangiovese druif uit de Montalcino streek. Het moet aan een boel eisen voldoen om deze naam te mogen dragen: de boer moet flink wat trossen snoeien zodat de oogst laag is, er mag geen water geven worden en het moet heel lang op vat

Dit is natuurlijk een traditie waar ik me extreem goed in kan vinden en waarvan ik vind dat we dit ook in Nederland zouden moeten doen

En levendig is deze wijn zeker

Hij is sappig

die gek is op een koel briesje

dat het bijna lijkt alsof je aan een krijtje likt

maar dit overtreft alles

Gewürztraminer perfectie

met verfijnde tannines

Geen wonder dat deze prachtige wijn bekroond is als de beste Spätburgunder van Duitsland in zijn prijsklasse

De Rangen wijnvelden zijn een van de stijlste van Europa

Of mag ik dat niet zeggen

Tegenwoordig is de kwaliteit weer dik in orde