VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA DRY 2023 ALICE - LE VIGNE DI ALICE 4000692CANTINA: Le Vigne di Alice FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5%vol DENOMINAZIONE: Valdobbiadene DOCG VITIGNO: Glera PROVENIENZA: Veneto TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 8C ABBINAMENTI: Ottimo per accompagnare un'aperitivo, antipasti misti di mare e terra, fritti di verdure. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino scarico, luminoso e brillante. Al naso sentori netti di fiori e frutta, caprifoglio, acacia, pera, mela. Al palato fresco, sapore
La scelta della conduzione biologica è stata sentita fin dalle origini come il modo migliore per conservare un equilibrio naturale del territorio e dell’ambiente circostante
la magnifica vendemmia 2013 ha vantato una resa di 13
precisione assoluta in cantina
il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati
Al naso bouquet elegante e ampio con note varietali equilibrate
provenienti da vigne selezionate con età media tra i 14 e i 20 anni
nonché a grigliate di pesce
senza stress meccanici
dopo un primo affinamento in lotti separati
Al naso profumi che richiamano il lampone
e l’unicità della formula sono il segreto del suo successo
questo passaggio unico nel genere permette di ottenere un prodotto dall'estrema purezza
