Erborinato di Capra – Fromage type Gorgonzola au Lait de Chèvre rouge

Erborinato di Capra – Fromage type Gorgonzola au Lait de Chèvre rougeErborinato de Chvre : l'lgance dun bleu italien au lait de chvre L'Erborinato au lait de chvre est un fromage pte persille d'origine italienne, labor exclusivement partir de lait entier de chvre. Hritier de la grande tradition fromagre lombarde, il tire son nom du mot dialectal milanais erborin (persil), en rfrence aux veinures vert bleutes qui strient sa pte ivoire. Affin en cave humide pendant 60 90 jours, ce fromage dveloppe des armes herbacs et

Irouléguy

assurant une croûte fine et une pâte onctueuse au cœur

Conservez entre 4 °C et 8 °C

Pinot Noir)

Accompagne parfaitement viandes rouges

Parfumé à l’ail des ours frais (5%)

avec un goût frais et lactique

Ingrédients : champignon

qui équilibrent sa puissance

de la présure naturelle

Véritable emblème de l’Angleterre

Conseils de Dégustation