Old World Cuvee 99 (99 Punten Luca Maroni) 2020 Vol Wit paarl Paarl zuid-afrikaanse-wijnen

Old World Cuvee 99 (99 Punten Luca Maroni) 2020 Vol Wit paarl Paarl zuid-afrikaanse-wijnenDe Old World Cuvee 99, een pronkstuk uit Puglia, is een prachtig voorbeeld van de verfijnde appassimento techniek. Deze methode, waarbij overrijpe druiven indrogen om zo hun vocht te verliezen, zorgt voor een natuurlijke concentratie van aroma's. De Cuvee 99, vaak beschouwd als een 'baby Amarone', heeft een opmerkelijke score van 99 punten van Luca Maroni ontvangen, een getuigenis van zijn uitzonderlijke kwaliteit. Deze techniek resulteert in een wijn

De Demi Sec is wat minder droog dan zijn broer Brut

Hierdoor is de geur en smaak krachtig

Het geheim

die ontzettend veel voedingsstoffen uit de bodem halen

uiterst boeiende Chablis met complexe fruittonen en een perfecte smaakstructuur

een waar genot voor liefhebbers van verfijnde witte wijnen

En zachte zuurgraad omhuld d tonen van sappige appels

De geur is pittig met peper

Een zeldzaamheid

Het wijnhuis is vier generaties in het bezit geweest van de familie Van Volxem

Rueda is een van de meest technologisch georiënteerde wijnhuizen in Spanje

De Van Volxem Alte Reben Riesling heeft een intens kruidige neus met koriander