Maglio Nero coltello yanagiba 25 cm Iside manico ulivo UV2825 ELEIMPL

Maglio Nero coltello yanagiba 25 cm Iside manico ulivo UV2825 ELEIMPLIl coltello da cucina stretto come lo yanagiba giapponese Maglio Nero, lama a specchio di 25 cm, durezza 57 HRC, della serie Inside con impugnatura in legno dUlivo, un coltello che viene utilizzato per la lavorazione del cibo di grande pezzatura, carne ma anche pesce e verdure, per sushi, sashimi, uno dei coltelli che il cuoco utilizza spesso in cucina. La forma del manico, ergonomica, permette un'impugnatura piena e bassa ma anche parziale centrale,

Dimensione: Ø 6

la lama lunga cm

sono disponibili accessori opzionali per ogni tipo di ricetta

definisce la tipologia di lavorazione che verrà effettuata: posizione 5-6

• Peso: 108

evitando di graffiarli

pronta per essere cucinata o tagliata

Materiale: corpo in acciaio inox isolato con fibra di ceramica verniciato a polvere

taglio su entrambi i lati

Macinino con disco per polverizzare adatto a tutti i Bamix®

Coltello da cuoco Due Cigni designe by Fox knives

Rumore minimo 21 - medio 31 - alto 49 dB