Bolgheri Superiore DOC - Grattamacco luganaGrattamacco un grande classico, uno dei pi importanti Bolgheri della denominazione per storia e per grado qualitativo. Un vitigno a bacca rossa che viene coltivato in un vigneto di 10 ettari, ad una altitudine di 100 m s. l. m, e viene fatto fermentare in tini di legno tronco conici aperti. La maturazione viene effettuata in barrique di primo e di secondo passaggio per 18 mesi, con un ulteriore affinamento in bottiglia. Il risultato un grande vino
con note di frutti rossi maturi
con un ritorno delle note fruttate e speziate avvertite al naso
Al naso inebria con i suoi intensi sentori di pompelmo
come pasta alla norma o agnello al forno
un'area rinomata per i suoi terreni vulcanici che conferiscono una particolare mineralità ai vini
lunga la persistenza di cera d’api e chinotto
figura storica o musa ispiratrice della cantina
Colore e Visivo: Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino delicato
Sarà anche un ottimo compagno per formaggi stagionati e carni rosse grigliate
creando vini eccellenti che rispettano la terra da cui nascono
mantenendo così la purezza e l'essenza del frutto
Al naso salgono profumi intensamente fruttati
