Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Le Origini" 2018 - Bolla W14-15-toscana-montalcino

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Le Origini" 2018 - Bolla W14-15-toscana-montalcinoGranato carico, quasi opaco alla luce: l'Amarone Le Origini di Bolla profuma di ciliegia matura e confettura di frutti rossi, poi vaniglia, liquirizia e legno di cedro il risultato dei lunghi mesi di appassimento. In bocca caldo e strutturato, con richiami di cacao e spezie che si allungano a lungo. 120 giorni di appassimento nei fruttai, due fasi di macerazione, poi 12 mesi in barili e altri 36 in botti pi piccole prima della bottiglia: la Riserva Le

Un Cava davvero da non perdere

Al naso è ampia e intensa

Dopo l’aggiunta di lieviti

Un’etichetta che

anche se a onor del vero alcune maison hanno conservato nella loro gamma pure la versione Demi-Sec

risulta ottimo con i formaggi erborinati

secondo i principi del Metodo Champenoise

olii essenziali di arancia e cheesecake al limone: il bouquet olfattivo è articolato e complesso

Assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay affina almeno 3 anni prima di uscire sul mercato

ricco e concentrato

Ideale per vivacizzare cocktail party tra amici e feste a bordo piscina

Allassaggio è forte la presenza del mais