Percarlo Toscana IGT 2010 L' Arjolle

Percarlo Toscana IGT 2010 L' ArjolleProdotto da uve Sangiovese 100%, selezionate grappolo per grappolo dai migliori vigneti, con resa limitata a circa 0,8 Kg per pianta, raccolte spesso oltre i livelli usuali di maturazione. La fermentazione e macerazione avviene in vasche di cemento vetrificate, acciaio inox e tini di rovere, e si prolunga fino a 30 35 giorni. Lelevazione avviene in botti e tonneaux di rovere francese per 20 22 mesi ed il vino, affina 15 mesi in bottiglia presso le

quasi 10 anni tra legno e bottiglia

Selezione di prima spremitura di Pinot Noir (45%)

questa vigna è stata selezionata dopo 4 anni di sperimentazione

con sapori di frutti rossi e di liquirizia

con una trama minerale e fruttata sul finale

profondo e brillante

Dal Colore giallo paglierino vivo e luminoso

in ambiente soggetto alle escursioni termiche stagionali

speziato con note di cannella e noce moscata

del Domaine Didier Dagueneau raffigura una composizione del musicista François Cristin

limone e pesca

Realizzato esclusivamente con Pinot Noir