El Sacramento Paloma de Sacramento 2021 sale

El Sacramento Paloma de Sacramento 2021 salePaloma de Sacramento 2021 Dit top domein is gelegen nabij de Baskische stad Laguardia in Rioja Alavesa. Hier worden de beste Rioja's gemaakt. Het domein ligt op een geologische breuk waardoor de waterhuishouding beter is dan bij de omliggende wijngaarden. De wijnstokken zijn meer dan 50 jaar oud en produceren kleine hoeveelheden maar van extreme concentratie en kwaliteit. El Sacramento is eigendom van de Belg Etienne Cordonnier. De familie Cordonnier

maar ook druivenrassen als Chenin Blanc en Mauzac zijn toegestaan

Echter in de 18e eeuw veranderde de productie van stille wijnen gemaakt in en rond Aÿ naar bubbels

Samen met zijn zonen Mateus en João

Een Toscaanse topper

zeer weinig regenval en een aanzienlijk temperatuurbereik

Donker robijnrood met volle aroma's van pruimen en kersenjam

Dit familie bedrijf bestaat sinds 1947 en ligt in Vosne-romanée

VINIFICATIE

Het landgoed Rieussec was in de 18e eeuw eigendom van de monniken van Carmes de Langon

Het domein werd opgericht in 1895 en beslaat vandaag de dag ruim 28 hectare wijngaard

Het gehemelte is vol met een subtiele hint van hout

Het wijngebied is vrij uitgestrekt en herbergt een aantal bijzondere appelaties zoals Benevento