Barolo DOCG Sottocastello di Novello Riserva - 2009 MEGA_RAVERA

Name: Barolo DOCG Sottocastello di Novello Riserva - 2009 MEGA_RAVERA
Brand: iijusticia.edu.ar
SKU: 28279440796
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Description

Barolo DOCG Sottocastello di Novello Riserva - 2009 MEGA_RAVERAComune: Novello Annata: 2009 Sottosuolo: sabbioso arenario, alternato a marne siltose grigie Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 1. 000 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 36 mesi botte grande di rovere austriaco, 12 mesi bottiglia Colore: rosso granato intenso Odore: fruttato e speziato Sapore: giustamente acido e tannico, equilibrato Abbinamenti: selvaggina stracotti e pasta dura Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna

sia il numero dei rimontaggi

che a seconda delle annate può arrivare addirittura a durare 40 giorni

Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono da vigneti siti nei comuni di La Morra

Abbinamenti: primi di pasta all uovo

Dalla vigna alla bottiglia: l'assemblaggio delle uve è proveniente dal comune di La Morra

Abbinamenti: carni rosse alla brace

esposto a sud-est

Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene prodotto nel comune di Novello

Dalla vigna alla bottiglia: il Prapò è è una menzione geografica aggiuntiva di dimensioni piuttosto ridotte (8

per terminare l'affinamento sosta ulteriori 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio

Si consiglia l'abbinamento con piatti di pasta all uovo o cacciagione

il tabacco e il tartufo bianco

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