Franciacorta DOCG Brut Nature Coupé Monte Rossa 0,75L — Spumante Lombardia OLD MALT CASK

Franciacorta DOCG Brut Nature Coupé Monte Rossa 0,75L — Spumante Lombardia OLD MALT CASKColore: Giallo paglierino, luminoso e con riflessi di buccia di lime alla vista. Olfatto: Al naso emana un profumo soave con richiami di fiori di sambuco e pesca bianca, con tocchi vegetali e marini con chiusura di mandorla fresca. Gusto: Al palato colpisce il contrasto tra la cremosit e lequilibrio del perlage con la freschezza, in chiusura sapido e balsamico. Abbinamenti gastronomici: Perfetto con piatti a base di pesce e crostacei, sushi, crudi di

Abbinamento con piatti di carne come Carne Salada e tagliatelle con ragù di selvaggina

Su terre dove la cura della vite è il credo di intere generazioni

Lorenzo conduce l’azienda in modo sostenibile

a reinventarsi e a riscrivere la propria storia

Metodo di produzione: Infusione

scorrevole nella beva e con retrogusto temporaneo e delicato

Senza però dimenticare le sue origini: la parola “Coupé” deriva infatti dal verbo francese couper tradotto tagliare

Aree di produzione: Cote des Blancs

Vinificazione e affinamento: Dopo la pigiadiraspatura delle uve

Chiude con brillanti note minerali

ma ottimo anche con risotti

Svinatura e affinamento in barrique usate per 5 anni con alcuni travasi se necessari