Chanson Bourgogne Chardonnay italiaanse-wijnen Poggio Le Volpi

Chanson Bourgogne Chardonnay italiaanse-wijnen Poggio Le VolpiWat en prachtig klassiek wijnhuis in de Bourgogne, genaamd Chanson. Al sinds 1750 worden hier wijnen gemaakt van de beste druiven afkomstig van de beste hellingen. Het wijnhuis Chanson is door de jaren heen met de tijd mee gegaan zonder de traditie van de Bourgogne wijnen te verliezen. Maar dat het ook echt pioniers zijn bewijst het wijnhuis wel in het jaar 1899, toen de appelattie Vire Clesse werd gecreerd en vandaag de dag wordt geroemd. In 1999

De geur is fris en we herkennen gedroogd tropisch fruit zoals perzik en abrikoos

De rijping van een 12 liter fles

heeft een speciale variant die de naam Chianti Classico mag dragen

Veel port huizen zijn inmiddels over genomen door investeerders maar gelukkig is dit port huis nog steeds in handen van de familie

Dow’s is een van de weinige die deze methode nog gebruikt en ook instant wil houden

Door de lange kelder rijping heeft deze rosé een hele zachte mousse (bubbels)

Ook deze rode wijn is gemaakt van de Sangiovese druif en groeit op in een geweldig klimaat

De druiven worden in september en oktober geoogst

Het wijnhuis is gelegen aan de top van de heuvel en kent vier verschillende percelen op verschillende hoogtes

Een krachtpatser met een zacht karakter

De druiven staan op fraaie hellingen

In de wijngaard van Von Winning wordt er alles aan gedaan om het ecosysteem van de wijngaarden niet te verstoren