Chassagne-Montrachet AOC 2021 Domaine de Montille 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay Nebbiolo d'Alba DOC

Chassagne-Montrachet AOC 2021 Domaine de Montille 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay Nebbiolo d'Alba DOCPrima dellepidemia di fillossera del 1871, i vigneti di Chassagne Montrachet producevano unicamente vini rossi, fatta eccezione per limitate superfici di terreno e per il celebre Motrachet, che aveva una classificazione a parte. Attualmente circa la met della superficie vitata impiantata a chardonnay e d origine a ottimi vini bianchi. Lo Chassagne Montrachet bianco presenta un colore leggermente dorato con aromi piuttosto intensi di fiori, croissant

Vino estremamente generoso con profumi molto eleganti che si esprimono in una bella sequenza: miele

capaci di portare nel calice la personalità del terroir senza mediazioni enologiche

Trascorsi 7 mesi dalla vendemmia si procede alla creazione della cuvée

risalendo a ritroso nel tempo massimo 5 anni

più silenzioso

mentre gli acini

Una piccola meraviglia che vi accompagnerà dall'aperitivo al pasto

Il rum è stato invecchiato almeno tre anni per garantire un sapore intenso e corposo

Secondo noi è una varietà storica che merita attenzione e rispetto

oggi considerata uno dei luoghi più iconici del vino italiano

Naso: Note intense di frutta a polpa gialla

AFFINAMENTO