Castellare di Castellina - Poggio ai Merli ROSSO toscana IGT 2019 omphalos

Castellare di Castellina - Poggio ai Merli ROSSO toscana IGT 2019 omphalosComposto da uve 100% Merlot. Il colore rosso rubino intenso e vivace, limpido, brillante e di bella consistenza. Il naso complesso e i sentori di frutta nera prevalgono in maniera evidente: lampone, marasca, mora e prugna, a cui seguono note tostate di cacao, vaniglia e caff. La bocca morbida e avvolgente, con tannini fini ed eleganti. Caldo, morbido e molto equilibrato: il finale lungo e armonico con un netto retrogusto fruttato. Ottimo in

fresco e vibrante con un ritorno delle note percepite al naso

Colore brillante

l'azienda che si è giovata di nascere come joint venture fra Castellare di Castellina e Domaines Baron de Rothschild-Lafite

frutto di una felice unione tra uve Sangiovese

del microclima e dell’esposizione solare

nei mesi di marzo/aprile viene imbottigliato

Intense le note fruttate di questo vino che fanno venire in mente frutti esotici come l'ananas e la banana

carni bianche nonché cucina esotica

Pinot nero e Pinot bianco provenienti dalle migliori vigne

Ideale con antipasti di mare

per offrire sempre vini che seducano con semplicità ed eleganza

Ottimo con arrosti di carni bianche e rosse