Couteau Japonais Set de 2 | Collection Katagami

Couteau Japonais Set de 2 | Collection KatagamiDescription Le set Maison Yamato Gyuto & Kiritsuke associe deux couteaux emblmatiques de la tradition japonaise, destins aux passionns de cuisine qui recherchent la fois polyvalence et prestige : Le Gyuto () : couteau de chef japonais, polyvalent et indispensable. Il excelle dans la dcoupe de viandes, poissons, lgumes et herbes. Le Kiritsuke () : couteau prestigieux, autrefois rserv aux chefs, reconnaissable sa lame longue et sa pointe droite. Parfait

Design raffiné : alliance entre tradition artisanale et esthétique moderne

la puissance du Gyuto et la finesse de l’Office — trois lames complémentaires pour une expérience culinaire fluide et maîtrisée

Forme : courte et fine

Chaque lame

associées à un manche wa en bois

Le couteau Santoku (三徳) : polyvalent et élégant

Usage : viandes

idéale pour émincer

Affûtage professionnel instantané : redonne un tranchant rasoir en quelques secondes

Le Nakiri (菜切り包丁) : lame rectangulaire dédiée à la découpe nette des légumes et herbes

Design japonais haut de gamme : formes harmonieuses et finitions artisanales

Forme : pointe droite (K-tip) et lame anguleuse