Pinot Gris Willamette Valley "Estate" 2022 - Elk Cove W4041_spirits_dark_vibes

Pinot Gris Willamette Valley "Estate" 2022 - Elk Cove W4041_spirits_dark_vibesGiallo paglierino intenso alla vista con screziature ramate. Al naso evoca aromi di pera cotta e caprifoglio, poi timo, scorza di limone e fiori di arancio. Al palato entra fresco e brioso, con un sorso dinamico e disinvolto, con incantevoli note di pera matura e albicocca. Chiude lungo e rinfrescante su ricordi agrumati. Il Pinot Gris Willamette Valley "Estate" di Elk Cove un vino bianco che cattura l'essenza della Willamette Valley, in Oregon.

Equilibrio e calore in bocca

il finale è lungo su registri di pera e brioche

Le uve rimangono ad affinare in bottiglia sui propri lieviti per un periodo variabile

All’esame visivo si presenta con un colore granato profondo

come Paella Valenciana

mediterranea e trascinante

A noi piace immaginarlo con dei cappellacci al ragù

ben definito in ogni sua componente

Si avvertono profumi intensi di ciliegie

e per ulteriori 4 anni in botti di rovere rosso spagnolo ex-sherry

Delphine e David ci donano un prodotto unico

speziate e minerali senza mai perdere di vista una certa struttura ed unaustera morbidezza