Barolo Monvigliero DOCG 2021 Magnum - Vietti (cassetta di legno) Sparkling

Barolo Monvigliero DOCG 2021 Magnum - Vietti (cassetta di legno) SparklingRosso rubino con riflessi granato. Al naso si distinguono delicati profumi floreali di rosa, note di piccoli frutti rossi maturi, seguiti da tocchi di sottobosco, di cacao e sentori speziati; al sorso si rivela equilibrato, intenso, dal tannino rotondo e con una piacevole scia di spezie nel lungo finale. La collina di Monvigliero storicamente riconosciuta come il cru pi importante di Verduno ed uno fra i pi prestigiosi dell'intera zona di produzione

000 ceppi per ettaro e le rese sono basse

Rosso corposo da abbinare a secondi piatti a base di carni alla griglia

e infine spumantizzazione di tre mesi secondo il metodo Charmat: poche e semplici sono le regole

il Moscato dello Zucco è stato recuperato da Cusumano nel profondo rispetto della tradizione e della tecnica di allora

sentori minerali di gesso

luminoso e vivace alla vista

come se non bastasse

pesca gialla e fiori di campo

rancio e cioccolato chiuse dalle spezie nel seducente e lungo finale

cremoso e concentrato

nasce da uve raccolte a mano

al palato è teso