Valtellina Superiore DOCG 2021 - Ascesa W4243_gen_brividi

Valtellina Superiore DOCG 2021 - Ascesa W4243_gen_brividiRubino, con riflessi color granata. Al naso piacevolmente ampio; spiccano sentori di frutti rossi, note di erbe aromatiche e sottobosco e cenni di spezie. Al palato rivela un corpo pieno; avvolgente ed energico. Il Valtellina Superiore DOCG di Ascesa, fermentato spontaneamente, affina per 12 mesi in barriques di quarto e quinto passaggio e in tonneaux. Strutturato, suadente e con un tannino ben integrato, appaga anche i palati pi esigenti. Perfetto

sono aggiunte di mosto fresco e di diverse annate di vini ottenuti sempre da uve grillo

al naso esprime note affascinanti

molto invitante

si sposa bene anche con uova e torte salate

Al naso si esprime con sentori di pesca e pera e note agrumate

che lasciano via via spazio a sentori di torba

può anche accompagnare piatti a base di frutti di mare e pesce

poi contemporaneamente caratterizzato da una straordinaria raffinatezza

affina in caratelli di rovere

Equilibrato ed appagante

Il naso si apre con ricordi fruttati di mela e di pera

può accompagnare sia gli antipasti che i primi