Grappa di Moscato d’Asti

Grappa di Moscato d’AstiMATERIA PRIMA Vinaccia selezionata da uve di Moscato dAsti diraspata prima della distillazione. METODO DI DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo Carlo Bocchino. AFFINAMENTO In contenitori di acciaio inossidabile per un periodo non inferiore ai sei mesi. DEGUSTAZIONE Colore trasparente, profumo potente, intenso e persistente che scivola sulle note di fiore di glicine, sapore morbido e carezzevole di uva aromatica quale il moscato, con

Fragranze iniziali fruttate di frutta secca

per mezzo di colone in rame con piatto a fungo

In contenitori di acciaio inossidabile per un periodo non inferiore ai sei mesi

Durante gli anni di invecchiamento si ha una perdita per evaporazione in volume non inferiore a 10-15% e in alcolicità di 4-6°

Anno dopo anno

DISTILLAZIONE

Dopo la distillazione

Allier e Troncais per altri 18 mesi

Gusto forte

Al naso offre aromi piccanti e di infuso di té nero

la consistenza è densa e cremosa

Colore ambrato e brillante