Sencha Saemidori First Flush uit Kakegawa wierook

Sencha Saemidori First Flush uit Kakegawa wierookDeze Saemidori is van de familie Otsuka uit Kakegawa in de provincie Shizuoka, n van de bekendste theestreken in Japan. Saemidori verwijst naar de cultivar met diepgroene zijde achtige bladeren. Die geven de thee een aroma dat doet denken aan blauwe bessenjam. In je kopje heeft deze thee een frisse gele kleur en je proeft een verfrissende, milde, zoete thee. De Saemidori cultivar groeit in de schaduw en de blaadjes zijn een klein beetje gestoomd.

Je zet de Japanse lente op tafel met deze prachtige kommen

* Tweecomponentenlijm x1

taal: Japans met duidelijke diagrammen

De Midori MD Notebook gelinieerd A5 is gemaakt van Midori’s befaamde papier

* Pas op voor krassen als je hem neerzet

Maat: 45x14cm

10 seconden voor de tweede infusie met iets warmer water

Aan de ene kant voelt alles heel vertrouwd

Het woord tenugui is een combinatie van "te" hand en "nugui" afvegen het is dus eigenlijk een handdoek

Op deze tenugui zie je de fuji omringd door rode en gele momiji blaadjes

typisch Japanse golf erop

Hij presenteert de radioshow The Kitchen Cabinet en Jamie Olivers Food- and Drinks Tube en treedt op bij verschillende foodfestivals en podia