Braida Bricco dell'Uccellone franse-wijnen Domaine Cazes

Braida Bricco dell'Uccellone franse-wijnen Domaine CazesDeze Bricco dell'Uccellone is het paradepaardje van wijnhuis Braida, en daar is niets van gelogen. Een wijn uit een sprookjes boekje en dat van de Barbera koning van Piemonte. Want zo wordt hij genoemd. Deze bijnaam heeft hij te danken aan de werkwijze die Giacomo Bologna creerde in de jaren tachtig. Hij gaf de voorkeur aan een nieuwe manier van wijn maken en veranderde de handmatige selectie, temperatuur gecontroleerde vergisting en rijping op nieuw

abrikozen en ander geel fruit

Nuances van rijpe kersen

Het hout heeft zijn invloed op de wijn en het resultaat is een zeer krachtige witte wijn met een loep zuivere nasmaak

Een prachtige score waar ze ook bij Principe de Viana enorm trots op zijn

Natuurlijk is deze kanjer 10 jaar oud en zit een fles van 4

Een van de mooiste wijnen in deze prijsklasse

Om te beginnen is een Salade van watermeloen of een frisse salade met kip mediterrane heerlijk

van de mooiste wijnvelden van Stellenbosch

De Franciacorta Ca del Bosco Rose Cuvee Prestige is een excellent samenspel van twee druivenrassen: de Pinot Nero

eiken hout en pure chocolade

Dit is hun grootste en bekendste wijngaard

Het wijngebied van Sardinië heeft een verscheidenheid aan finesse-rijke autochtone druivensoorten zoals Vermentino of Cannonau