Gin del Professore "Monsieur" - Del Professore Vermouth & Spirits (0.7l) W28-29-sconto15Si sviluppa nel calice completamente incolore, dotato di una particolare luminosit. Il naso si apre su note floreali, arricchite da richiami di ginepro, erbe aromatiche e cannella. Allassaggio ha un sorso dal profilo gustativo secco, caratterizzato da un gusto che riprende i profumi gi avvertiti al naso. Chiude con un finale di ottima persistenza. Il Gin del Professore Monsieur nasce da una ricetta gelosamente custodita, in cui, accanto a diverse
in cui vengono però lasciate in infusione per 3 o 4 mesi le bacche di prugnolo selvatico – dapprima congelate
Finemente concentrato
Pluripremiato per la sua originalità ed intrinseca qualità deriva le sue caratteristiche dal processo di infusione dei cedri siciliani e del bergamotto coltivato sulla costa jonica della Calabria a cui verranno aggiunte botaniche varie tra cui lavanda
servito per esempio con un dessert a base di frutti rossi farà un figurone
condite quindi con prugne
note di anacardi e nocciole tostate e toni fragranti di pan di zenzero
Anche la Cuvée Tradition Blanc de Noirs è una garanzia in questo senso
completano la loro ossidazione
che trattiene le impurità più grossolane mantenendo però la naturalità del colore originario
Al palato è suadente e vigoroso
matura in bottiglia sui lieviti per due anni
con dolcezza misurata e chiusura amaricante elegante e pulita
