Solà Clàssic 2010, Magnum Vins de fête

Solà Clàssic 2010, Magnum Vins de fêteLe Sol Classic 2010 est issu de vignes anciennes (plus de 30 ans) cultives sur le domaine Mas Hereu, dat de 1777, situ Bellmunt del Priorat. Les sols sont typiques du Priorat : schisteux, escarps et pauvres, ce qui donne des raisins concentrs et des vins dune grande intensit. La famille Barcel, propritaire du domaine, pratique une viticulture manuelle et traditionnelle, avec une rcolte la main et une slection rigoureuse des grappes. Le vin est vinifi

vinifié naturellement et élevé 14 mois en fûts

puis embouteillé à 57

mêlant fleurs blanches

Distillé selon la tradition gasconne puis élevé lentement en fûts de chêne

les tannins sont mûrs et soyeux

Un Viognier de gourmandise et de tension

vinifié naturellement

sur les fruits blancs mûrs

sombre et brillante

qui incarne la renaissance des cépages rouges galiciens

élaboré à partir de vieilles vignes travaillées en agriculture biologique et biodynamique sur les sols argilo-calcaires et galets roulés du plateau des Garrigues

elle reflète le même sérieux et la même rigueur que les rouges du domaine — un blanc de gastronomie