Racines Rouge 2018 - Les Cailloux Du Paradis W2-3-sconto15Rosso rubino. Al naso si distinguono profumi floreali, note di lampone, ciliegia, frutti scuri, fichi, echi ferrosi, tocchi minerali; al sorso equilibrato, invitante, dal tannino integrato e dalla piacevole scia sapida. Prodotto dall'azienda vinicola Les Cailloux du Paradis a Soings en Sologne, nella regione della Loira, Racines Rouge ottenuto da un assemblaggio di ben 30 variet di uve a bacca rossa. Dopo l'accurata vinificazione sosta per 30 mesi in
Ci racconta al calice tutta l’essenza e tutte le connotazioni di quello che è il Syrah declinato nei territori della Valle del Rodano
in un tripudio di note che fascia il naso con puntualità
note erbacee e cenni speziati
Al naso esprime bei profumi fruttati e floreali
e poi le spezie
impreziosite d continui rimandi balsamici e speziati
Un affinamento di un anno in bottiglia completa il lavoro
potete provarlo anche insieme al fegato alla veneziana: scoprirete un accostamento da urlo
Un cavallo di razza di grande longevità
la cifra distintiva del Calderara è di saper donare sensazioni di pienezza al palato
portando con sé le caratteristiche di ogni annata
Il terroir è composto da marne stratificate e argille calcaree
