Tenuta Capofaro Didyme Malvasia Domaine de la Janasse

Tenuta Capofaro Didyme Malvasia Domaine de la JanasseEen uniek meesterwerk is deze Didyme van Tasca, gemaakt van enkel Malvasia druiven die opgroeien in het warme Sicilia. Van oorsprong is het een druif die vaak wordt gebruikt voor zoete witte wijnen, hierdoor is deze droge witte wijn zo uniek. De druif zag zijn eerste daglicht in Griekenland en is tegenwoordig meer vertegenwoordigd in landen zoals Italie. De wijnmaker van Tasca heeft liefde voor deze witte Malvasia en maakt met grote passie de Didyme

maar ook harmonisch met mineraliteit

Eiken vaten worden alleen gebruikt voor veroudering en gisting van de wijnen

Deze unieke fles is zeer beperkt leverbaar

een speciale cuvée gepresenteerd in een enkele fles

Deze Valpolicella is ‘de instapper’ van de Amarone wijn

Door de 9 maanden houtlagering op zowel Franse als Amerikaanse eikenhouten vaten noteerden wij in de geur volle en complexe indrukken van peren

koele nachten en de gravelachtige grond in de Livermore Valley een ideale basis is voor het maken van wijn

zal ook direct denken aan rode wijnen

Om transparant te kunnen zijn heeft Krug een eigen app laten ontwikkelen en kunnen ze meer informatie geven of hun Champagnes

die zowel klassiek als groots is

Hoewel de wijn nu erg mooi en toegankelijk is

Hoe smaakt deze Italiaanse rode wijn