Château Olivier rouge 1990 Grand Cru Classé de Graves Magnum 1,5L

Château Olivier rouge 1990 Grand Cru Classé de Graves Magnum 1,5LASSEMBLAGE 45% Cabernet Sauvignon 45% Merlot 10% Cabernet Franc ELEVAGE 12 mois en barriques de chne franais, 35% barriques neuves DEGUSTATION La robe grenat fonc signe le bel ge de ce millsime. Le premier nez, ouvert et complexe, offre un riche bouquet de notes animales et de fruits noirs. Il exhale lagitation des parfums de cerise leau de vie qui se dveloppent en bouche en armes pics. Lquilibre entre lalcool, lacidit et les tanins est trs flatteur.

très fruités sur des arômes de pêches et de fleurs blanches

avec des touches de réglisse

la complexité des arômes

de la finesse

Son milieu de bouche est sphérique et épais

acidité discrète mais nécessaire

A la dégustation

un nez fruité où s’exprime le caractère du Cabernet Sauvignon

Le nez de ce millésime s’exprime par des arômes complexes de fruits rouges

Les cabernets sauvignons ont réellement pu profiter des conditions estivales de la fin Septembre où les températures ont dépassé les 25 degrés

5% Petit Verdot

pour réussir ce mélange de virilité et de suavité