Collio Friulano DOC "Maisha" Biologico 2023 - Villa Russiz W4243_langhe_artGiallo paglierino. Spiccano sentori di erbe aromatiche, salvia, menta, erbe di campo e un tocco di mandorla; al sorso rotondo, fresco, perfettamente equilibrato. Maisha ottenuto con uve Friulano, localmente note anche come Tocai provenienti da vigneti coltivati secondo i dettami biologici da Villa Russiz, nel Collio goriziano. Raccolte esclusivamente a mano, nelle ore pi fresche del mattino, per preservarne al meglio la finezza dei sentori, le uve
Il naso si apre su note di frutta a polpa bianca
Ne risulta un sake cremoso
Indicato da sorseggiare durante l’aperitivo
segnata da armoniche note legnose e di ottima persistenza
Al palato si presenta di ottimo carattere
dal bouquet tanto avvolgente da poter sembrare tangibile
Linvecchiamento del Chianti Classico DOCG di Riecine è di 18 mesi in barriques
si completa con altri tre mesi e mezzo di maturazione in vasche di cemento
questo “San Leto Etichetta Blu”
Si prosegue poi con la fermentazione
Il Tavel Rosé Beaurevoir
che segue il disciplinare biologico e utilizza esclusivamente lieviti indigeni per la fermentazione
