Puligny Montrachet AOC 2023 Joseph Colin 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay Paternoster

Puligny Montrachet AOC 2023 Joseph Colin 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay PaternosterIl Puligny Montrachet AOC "Le Trzin" 2023 di Joseph Colin uninterpretazione cristallina e tesa delleccellenza borgognona, un vino che incarna la precisione chirurgica e l'energia vibrante proprie della mano di Joseph Colin. Nasce dalla parcella "Le Trzin", situata nella parte pi alta della collina di Puligny Montrachet, quasi al confine con Blagny e sopra i prestigiosi Premier Cru. Questa posizione elevata, caratterizzata da suoli poveri, gessosi e

Dopo un’accurata selezione i grappoli interi sono

Solo alla fine riusciamo a conoscere completamente il suo carattere: equilibrato

mela verde croccante e una spiccata impronta di pietra focaia e brezza marina

arancia dolce e cardamomo

I grappoli sono pressati dolcemente e il mosto fiore fermenta per l’85% in serbatoi d’acciaio e per un 15% in grandi botti di rovere

Successivamente vengono assemblate le botti

dominato da un frutto vivo che riempie il palato

Olfatto: complesso ed in continua evoluzione nel bicchiere

il'importanza di una viticoltura sostenibile e rispettosa della materia viva per esprimere tutte le qualità del terroir

Lo Château Gazin Rocquencourt consolida così

Affinamento per 10 mesi in barrique e tonneaux

Nato ai tempi dell’impero russo