Nebbiolo Langhe DOC - Perbacco - Vietti custom-gradazione-49-3

Nebbiolo Langhe DOC - Perbacco - Vietti custom-gradazione-49-3"Perbacco" un vino rosso proveniente dalla rinomata cantina Vietti, e racchiude in se diverse identit, ognuna legata ad uno dei terroir da cui provengono le uve Nebbiolo. Il vino dalle diverse parcelle, ognuna vinificata singolarmente ed enfatizzando al massimo le peculiarit dell'annata. La fermentazione alcolica si estende per 3 4 settimane in contenitori di acciaio a temperatura controllata. Successivamente, i vini trascorrono un periodo di riposo

offrendo un mix equilibrato che disseta e gratifica anche i palati più esigenti

rendendo questo rum non solo un piacere da degustare

con tannini finemente levigati che conducono a un finale persistente e armonioso

La sua ricchezza lo rende anche un perfetto candidato per l’invecchiamento

affinando la sua struttura e integrando perfettamente le bollicine che donano un palato piacevolmente frizzante

elementi chiave per la produzione di vini di eccezionale qualità

il bouquet è centrato su note speziate di pepe bianco

con maturazione in grandi botti di rovere da 77 ettolitri per un periodo di circa 12 mesi

focaccia e calzoni ma anche in combinazione con piatti a base di uova e torte salate

senza l'aggiunta di additivi o conservanti

emergono sentori di spezie dolci

Al palato si presenta armonioso