Bourgogne Rouge 2023 Montevertine

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Description

Bourgogne Rouge 2023 MontevertineIl Bourgogne Rouge di Maison Lou Dumont un elegante Pinot Noir della Borgogna, ottenuto da uve provenienti da vigne di circa cinquantanni coltivate in alcune zone di grande interesse della Cte de Nuits, tra cui Gevrey Chambertin, Fixin e le Hautes Ctes de Nuits. Un vino che esprime la tipicit del territorio attraverso equilibrio, finezza e una spiccata purezza varietale. Prodotto con 100% Pinot Noir, segue una filosofia artigianale e a basso

tannini più eleganti e una struttura armoniosa

di viticoltori

Al palato è equilibrato

Affinamento di 7 mesi sulle fecce prima dell’imbottigliamento e assemblaggio di 3 annate consecutive con il 20% vini di riserva

È l'anima di questa avventura

diraspate e pressate con spremitura soffice

raccolte spesso oltre i livelli usuali di maturazione

Nei primi anni del 2000

Al palato è grasso

cresciute su un suolo giurassico ricchissimo di fossili

chiamata Effusion

Il vino affina per 13–24 mesi in legno

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