Aglianico del Vulture DOC "Bariliott" 2023 - Paternoster W20-21-sconto10Rubino, con riflessi vivaci. Al naso emergono, in particolare, i sentori fruttati; tra questi spiccano le note di ciliegia e prugna. Al palato piacevolmente succoso; rivela una buona freschezza e una gradevole sapidit. L'Aglianico del Vulture DOC "Bariliott" di Paternoster nasce da vigneti, tra i sei e gli otto anni, condotti secondo il metodo biologico. Fermentato in acciaio e affinato, poi, in rovere per 12 mesi, un rosso fragrante, di trama tannica
interpretata nella versione “Superiore”
cui segue il prolungatissimo affinamento di oltre 17 anni prima della sboccatura e del successivo imbottigliamento
Ogni fase della distillazione viene seguita con cura e attenzione
a formaggi freschi e primi piatti leggeri
nel caso del Rhum Tres Vieux Agricole X
Un rosso piacevolmente fruttato
dai lievi riflessi aranciati
avvolgente su bei toni che richiamano il rovere
caratterizzato da un retrogusto olfattivo di liquirizia
realizzato seguendo le più antiche tradizioni del territorio
con unacidità che pulisce perfettamente il palato
quindi il vino ottenuto affina in legno per circa 9 mesi prima della commercializzazione
