Passalacqua | Amo IGP | 11,5% | Vino Rosso 1 Lt. De Ranke

Passalacqua | Amo IGP | 11,5% | Vino Rosso 1 Lt. De RankeFermentazione spontanea in acciaio con 4 5 giorni di contatto con le bucce. Rottura manuale del cappello. Non filtrato. Nessun controllo della temperatura. Affinamento di 6 mesi in vasche dacciaio. Rosso rubino con riflessi granati. Vino maturo con aromi intensi e fruttati domina la prugna matura e note speziate, il vino al palato si presenta con tannini morbidi ed caratterizzato da una delicata persistenza in evoluzione nel tempo.

senza contatto con le bucce (pressa diretta) né controllo della temperatura

Al naso arrivano chiari sentori di malto d'orzo accompagnati da un piacevole mix di spezie calde

solo i membri più stretti dell'azienda a conduzione familiare conoscono i particolari della sua ricetta

Da provare anche miscelato per un magico dopocena

1 gradi alcolici

: quella bevuta che mette d'accordo tutti

basso amaro

panificati a medio-lunga cottura (calotta di dolce da forno)

La luppolatura con East Kent Golding e Sussex risulta floreale

Ojo de Tigre Mezcal nasce dal desiderio di creare Spirits di qualità eccezionale

Al palato è ampio

Sono una testimonianza di radici flessibili