Casa Caterina Brut Indipendent 2007 Lombardia Colorino

Casa Caterina Brut Indipendent 2007 Lombardia ColorinoTipo: Spumante Metodo Classico Regione: Lombardia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay Affinamento: 108 mesi di permanenza sui lieviti. Descrizione: Colore dorato intenso con perlage fine e persistente. Al naso limpatto spiazzante nel suo incedere progressivo: crema al limone, miele dacacia, fiori bianchi, sbuffi minerali e frutta secca. Al palato congiunge ricchezza, profondit e tensione, trainato da una dinamica gustativa

persistenza infinita

Al palato equilibrato e strutturato con tannini eleganti e ottimo corrispondenza fresco-sapida

Affinamento: 12 mesi in barriques di Allier (50% nuove 50% secondo e terzo passaggio)

piacevolmente accompagnato dalla buona acidità dovuta al vitigno renano

7 mesi in acciaio e 24 mesi di bottiglia

spuma soffice e persistente

La Falanghina

Al naso profumi di frutti a polpa bianca

scorza d’arancia candita e spezie esotiche

Al naso ampio ed intrigante con toni speziati e note di macchia mediterranea

delicati sentori floreali di lavanda e piacevoli richiami speziati di chiodi di garofano e cuoio

potente e piacevolmente persistente