"Brunate 2015" Barolo DOCG Poderi Marcarini Santa

"Brunate 2015" Barolo DOCG Poderi Marcarini SantaCaratteristiche Denominazione: Barolo DOCG Annata: 2015 Regione: Piemonte, Langhe Tipologia: Rosso Vitigni: Nebbiolo 100% Colore: Rosso granato dai vivaci riflessi Profumo: Profumi freschi di arancia sanguinella e intense note floreali di viola e rosa, il tutto sostenuto da una lunga linea retta di liquirizia e note speziate Gusto: Persistente, fresco Gradazione: 13,5% Temperatura di Servizio: 14 16C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di

di regola fermenta in acciaio

Successivamente viene svinato e imbottigliato Filosofia Produttiva:

Carne arrosto

i vigneti si trovano infatti nel comune di Chassagne-Montrachet

A Manduria

Vino biologico

Ogni vino diventa un mosaico affascinante

Questo Champagne è prodotto da un vigneto di 31 ettari

da quando Bernardo Vallana durante il ventesimo secolo iniziò a studiare le prime tecniche di vinificazione e che oggi proseguono nell’opera dei suoi figli e nipoti

e che viene immediatamente portato in cantina per essere pressato in modo soffice e successivamente fermentato in acciaio

nessuna filtrazione

sostando sui lieviti per oltre 80 mesi