Derthona 2023 Boveri Luigi canevaro luca

Derthona 2023 Boveri Luigi canevaro lucaIl Derthona Timorasso 2023 di Luigi Boveri proviene da vitigni il cui sottosuolo principalmente composto da marne e calcare. Gli acini ottenuti dalla diraspatura dei grappoli vengono pressati sofficemente e si procede poi con una decantazione statica del mosto cos ottenuto antecedente alla fermentazione. Questultima avviene poi in vasche dacciaio a una temperatura controllata compresa fra i 18 e i 20 gradi. Il vino rimane poi a riposare per 12 mesi

con un piacevole ritorno di pompelmo rosa

e accompagnano sapori avvolgenti di frutti di bosco scuri

DESCRIZIONE  Nerone 2023 Azienda Agricola Mombisaggio vino dal colore rosso rubino intenso

macerazione a temperatura controllata con frequenti rimontaggi 8/10 giorni e delestages

alla ciliegia sotto spirito

FORMATO: Borgognotta trasparente del peso di 410 gr

il Timorasso…

toni minerali

Successivamente si passa a un affinamento in vasca di acciaio per 10 mesi

Sentieri 2023 dei Vigneti Massa (nelle terre dipinte da Giuseppe Pellizza) è figlio di un singolo vigneto

come da tradizione della zona

La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (13–15 °C) per 15–20 giorni