Chardonnay Alto Adige DOC 2020 Schweitzer 0,75L — Vino Bianco Alto Adige Gaja

Chardonnay Alto Adige DOC 2020 Schweitzer 0,75L — Vino Bianco Alto Adige GajaVinificazione: le uve vengono pressate in maniera soffice ed il mosto subisce la chiarifica statica. Successivamente viene fermentato in parte in serbatoi d'acciaio ad una temperatura controllata di 18C ed in parte, per il 30% ca., in botti di acacia, favorendo sempre una fermentazione lenta e controllata. La produzione si aggira sui 80 hl ettaro. Il vigneto di Tenuta Schweitzer situato a Tirolo, nei pressi di Merano, sotto il Castel Tirolo, ad una

sella di capriolo

distillata tre volte e invecchiata in vecchie botti di sherry e bourbon

negli anni 60 a produrre il Prosecco di Valdobbiadene (oggi Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG) in versione brut

VENDEMMIA:

Sagrantino 100% ottenuto da un unico vigneto di 30 anni della Tenuta

che incarna in pieno lo spirito della tradizione erboristica italiana

Vino complesso e di grande solidità

Gusto: secco

Gusto: Al palato è fresco

per la prima volta nella loro storia

È di ottimo supporto

L’assemblaggio viene dosato a seconda delle diverse annate creando