Barolo DOCG Barolo Bussia Soprana Vigna Mondoca - 2007 - Jéroboam 3L ANNATA_1989

Name: Barolo DOCG Barolo Bussia Soprana Vigna Mondoca - 2007 - Jéroboam 3L ANNATA_1989
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Description

Barolo DOCG Barolo Bussia Soprana Vigna Mondoca - 2007 - Jéroboam 3L ANNATA_1989Comune: Monforte d'Alba Annata: 2007 Sottosuolo: argilloso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14,5 % alc. Formato: 300 cl. Affinamento: botti di rovere francese per 36 mesi e 2 anni in bottiglia Colore: rosso granato brillante Odore: complesso di frutta scura e spezie Sapore: tannino persistente e caratteristico Abbinamenti: stracotto di carne rossa, cioccolato Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo

Si consiglia l'abbinamento con arrosti e selvaggina

Per quanto concerne l’affinamento esso avviene minimo 36 mesi in botte grande e successivamente 3 anni in bottiglia prima della messa in commercio

Sapore: Tannico

Al naso un bouquet molto ampio di frutta a pelle gialla

La beva è avvolgente ricco con tannini setosi che accompagnano sensazione di corposità e pienezza

successivamente viene assemblato in vasca d'acciaio e imbottigliato

spicca in eleganza ed armonia che contraddistinguono questo cru di Barolo veramente unico

fruttato e floreale

caratterizzato da un manto argilloso calcareo

brasato di vitello al Barolo

Abbinamenti: manzo

Molto adatto con piatti importanti come arrosti

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