Blanc de Noir Nature Formato:0.75 litri

Name: Blanc de Noir Nature Formato:0.75 litri
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Description

Blanc de Noir Nature Formato:0.75 litriCuve Nature composta da uve Pinot Nero con piccole aggiunte di vini di riserva di annate precedenti. Permanenza sui lieviti 70 lune (70 mesi), senza solfiti aggiunti. Dosaggio 0g l. Origine: Lombardia, Italia Denominazione: VSQ Vitigno: PN 100% Colore: Bianco 12% vol Piccola produzione

Il vino finisce la fermentazione e si evolve in botti di legno di

5% vol (151 e 149)

raccolte a mano il 15 settembre a Chelly les Maranges

ulteriori 16 mesi in bottiglia prima di essere commercializzata

valorizzare ed esaltare ciò che è

Vitigno: Lumassima

Permanenza sui lieviti indigeni 180 lune (180 mesi)

Vitigno: 100% Zibibbo (Moscato d'Alessandria)

Cuvée Nature composta da uve Chardonnay da uve Pinot Nero

fermentazione spontanea ed affinamento in acciaio per 8 mesi

ma anche godimento del corpo

rispettivamente a Verzella

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